[台南縣]口福羊肉爐 @ 小丸子吃喝玩樂篇！

口福羊肉

這家羊肉最特別的就是那乳白色的羊肉爐

顛覆羊肉爐一定有中藥包的刻板印象

很多人不敢吃羊肉不外乎就是那腥羶味

口福羊肉不僅扭轉了版版對羊肉的視覺感官甚至連味覺也是前所未有的新奇

從一入桌就端入的乳白色湯鍋開始就讓版版驚呼連連

OH~這真是太神奇了      這家最大的特色清燙羊肉爐

羊肉爐 NT400

裡面除了有帶皮的羊肉之外還有羊大骨

裡面只看的道些許的薑絲完全沒有中藥材在裡面

乳白色湯汁更是經歷數小時所熬煮出來的濃縮美味

(版版的小叔說裡面有放羊乳<<<版版喝不出來~~所以不確定唷!!)

這裡的湯喝起來很清甜也沒有薑的辛辣味

味道喝起來超乎想像的清爽不會讓人覺得負擔

這裡的沾醬很簡單只有醬油膏&豆瓣醬&薑絲

涮羊片(1盤NT200)

這家的羊肉都是當天現宰的溫體羊而且都是小羔羊

從門口就可以看到店員在片羊肉片

吃起來一點腥味都沒有而且肉質嫩到不行

好吃到連舌頭也差點吞下去

只要放入鍋裡輕輕的涮幾下粉嫩嫩的羊肉就可以入口了

新鮮的羊肉只要涮個幾秒鐘大概7分熟嚐起來最棒了

三層肉 NT200

這裡的三層肉是經過炊煮程序吃起來一點也不油膩

外皮QQ的很咬嚼勁含有豐富的膠質

連厚厚的肥肉吃起來都超好吃

看似油膩的三層肉加點薑絲很像是清燙白肉

而且也沒有羊腥味意外的相當清爽

羊皮NT200

羊皮的部份則少了瘦肉的部份

所以單看起來肥肉的部份比較多

吃起來的感覺版版覺得跟三層肉很相似

只是羊皮面積較大吃起來更有嚼勁

炒羊雜 NT200

顧名思義裡面有很多羊內臟

這盤炒的有點失敗鳳梨的味道沒有顯現出來

吃不出來那種酸酸甜甜的感覺而且羊雜炒的不入味

嚐起來很像拌一拌而已而且羊雜吃起來有點軟軟

酸甜的滋味如果能突出一點的話相信也是一道美味佳餚

炒羊肉 NT200

這裡的炒羊肉感覺比較濕份量有點少小小一盤

很像是羊肉燴飯那種感覺除了沙茶醬之外還有濃濃的麻醬香

每一個感覺都很入味羊肉炒的剛剛好不會過老

讓人忍不住一口接一口剛好是版版喜歡的味道

吃起來有點辣拌白飯吃一定很棒

炒羊筋 NT250

黑胡椒口味的有勾芡看似重口味

但是味道吃起來比較淡

青椒大火快炒吃起來很新鮮蔬菜剛剛好

羊筋吃起來沒啥味道版版覺得炒羊肉比較好吃

因為價錢很高所以C/P值較低

油蔥扮麵線 NT20

版版不喜歡油蔥所以這個版版不喜歡

吃起來很油而且有一股很難形容的味道

連吃完的碗底下還留有一層厚厚的油

或許喜歡油蔥的人會很愛吧~~

店家快炒類的東西都比較油一點

(其實就跟一般羊肉店相同,快炒類的都這樣)

西瓜招待免錢~~

羊肉爐(400)*1+涮羊肉片(200)*3+炒羊肉(200)*4+炒羊筋(250)*2
+麵線(20)*11+炒羊雜(200)*2+三層肉(200)*2+羊皮(200)*4
>>> 版版一行人 12人共花費NT.2920

一個人花費大約是244

價位並不會很貴感覺很超值!!

單價比較高一點所以適合人數多一點來吃

這樣花相同的錢才可以吃到多種的料理

(一盤的份量並不多,就跟火鍋店裡那種橢圓盤一樣唷!!)

口福羊肉 >>按我