小丸子吃喝玩樂篇！

必藍花園 ( 圖︰C。LooK Photograph Workshop   /  文︰小丸子)

必藍花園算是台南無菜單餐廳的始祖之ㄧ，近年來無菜單餐廳越來越受到人們喜愛，

每天的菜色都不太一樣，主要是依據廚師當天採買的食材烹煮，

喜歡驚喜嚐鮮的朋友一定不要錯過無菜單式餐廳，

雖說是無菜單式的餐廳，若是有什麼飲食上的禁忌也可向店家反應，

在這邊用餐只須選擇餐點價位，199 / 299 / 399  三種價位可供選擇，另加一成服務費，



這次的同學會預訂了NT299價位，一行人大約10人，沒有特別交代，就讓店家自行發揮~

聚會的那天剛好台南下大雨，小丸子偷懶沒有帶相機，所以就拿K同學的當天拍照片給大家欣賞~          



必藍花園位於東區住宅區公園旁的小木屋，以木造裝潢為主，

若是不注意看的話真的很難發現公園旁的巷子內居然還有這麼一家餐館，


店內的座位不多大約只有20來位，前往用餐的話最好事先預訂，非常適合小家庭或者朋友聚餐，

餐廳有個缺點就是沒有室內廁所，上廁所的時候必須跑到室外流動廁所，

若是用餐的同行者有行動不方便的長輩則需要多加注意，



用餐的客人皆可享用無限量沙拉吧、濃湯、麵包、飲料，

採自助式拿取，生菜沙拉種類不多但能隨時補上新鮮生菜，



飲料也是自助式自行取用，種類不多，有檸檬水、咖啡、果汁、紅茶。



有兩種沾醬(千島醬以及油醋醬)可供取用，喜歡的人可以兩種都嚐試看看~

烤麵包吃起來帶點溫，比較特別的是本以為是酥脆的香烤大蒜麵包吃起來反而是軟綿綿的口感，

沒有大蒜味的嗆鼻，反而有點像是起司麵包，軟軟的溫熱麵包搭配南瓜濃湯絕配，南瓜濃湯好喝~

光是前面附餐就讓小丸子吃了兩盤 >/////<



土雞火鍋 *2  (以下的餐點都是十人份NT299的價位菜色)

料滿到快溢出來的火鍋，清湯底，湯頭鮮甜，裡面滿滿滿~~~的料，

跟一般的火鍋料有點不太一樣這裡，沒有很多的丸子&火鍋餃子，

幾乎都是採用原味食材，例如︰玉米、蘿蔔、紅蘿蔔、海帶、白豆乾片、黑木耳、凍豆腐、香菇類、素食料。

湯頭是用蘿蔔以及蔬菜熬煮，喝起來非常的鮮甜，不夠的話可以加湯，

 

這一盆菜是火鍋附的菜盆，一份火鍋會附上一份，份量十足，



這盆菜可說是必藍花園的特色，非常的豪邁，吃不完的話還可以打包，

所以用餐的時候幾乎可以看到每一桌桌上都會擺上一包菜~~~~~~~~



前菜*2 

很妙的一道前菜，魯鴨血、豆乾，炸菜丸子，涼拌箭筍，上層還鋪上豆乾絲，

有點像是綜合拼盤的感覺，這盤口味很辣(小丸子不嗜辣)，不過同學們吃的很開心~

不嗜辣的人可以吃上層沒有沾到辣油的食材，炸菜丸子挺好吃的，可惜冷掉了~



炸蝦 *1

有點像是糖醋炸蝦，這盤當天用餐的人剛好一人一尾，炸蝦是冷凍現成再加工，

將原本當純的炸蝦變成糖醋料理，可惜的是這炸蝦粉太厚，蝦子太迷你，一口咬下全是粉~~

若是能改用新鮮現裹的炸蝦一定會更好。



清蒸魚*2

這尾魚真的好新鮮，同學們對這道讚不決口，無土腥味，

而且5個人可以分食這條魚，份量真的很夠，本來以為只有一條魚，結果送上了兩條魚，

魚肉吃起來很細緻，也很新鮮，當天採買的食材果然不差，讓愛吃魚的人可以吃的很放心~



香烤肋排*1

豬肋排烤的焦香，豬肋排似乎先蒸後烤，所以吃起來口感偏濕，

這個也是有點像是真空包裝的半成品，加工自製&擺盤，味道還不賴，

若是招待朋友來此用餐也挺體面的，同學們對這道的評價也很高，



焗烤飯*1

照片看來來小小一盤，但是份量真的很夠，上面鋪著滿滿的料，還插著一跟蠟燭，



豐富的配料，白醬底，以熟飯下去料理，口感偏軟，味道有入味，



焗烤通心麵*1

跟焗飯是相同的料理，只是將白飯改成通心麵，不過小丸子偏愛通心麵，

當天的焗烤通心麵處理的蠻不錯的，可惜當天吃太飽了，只有淺嚐幾口。



甜點

餐後甜點是店家自製的布丁奶酪，小丸子吃到的是芝麻口味，

冰冰涼涼的非常的好吃，口感也很綿密。




必藍花園主打創意料理，但小丸子用餐的餐點少了點創意料理的成分，

份量真的蠻足夠的，吃完之後很滿足，出菜速度也掌握的很好，

可以有充分的時間慢慢享用餐點，用餐環境十分輕鬆自在。


不過之前在網路上看到免服務費!? 但實際用餐之後，老闆跟我們收了服務費，

網路資訊錯誤了嗎!?上網搜尋後也的確看到網友說不收服務費，

那就是表示~~~~~~~~~~~我們被多收錢了嗎!? 囧~~~~~~~~~




必藍花園美食會所

台南市崇學路20巷2號1樓 

06-2900228  (周一公休)