八老爺牧場
柳營八老爺酪農區為台灣最大的酪農區，早期八老爺僅有單純養牛產乳的酪農業，
直至因應WTO以及發展酪農產業，2004年開始轉型為休閒觀光酪農區，
搭配業者自行產銷研發的鮮乳相關產品，親子DIY課程、餵乳牛體驗、乳牛生態知識傳承...等，
在這裡有的吃、又有的玩，非常適合小家庭攜家帶眷一起出遊，
從台南市區大約只要一個小時的路程，適合週末假日出遊踏青，
喜歡小火車的鐵道迷還可以從新營車站搭乘台糖五分小火車可以搭乘至八老爺酪農區唷!
陰雨綿綿的天氣就是會讓小丸子想起八老爺，就算單純只來吃鮮奶鍋也是非常的值得唷!!
每年總是會跑上幾趟八老爺，尤其在天氣漸冷的時候就特別懷念這裡的鮮奶鍋，
除了可以品嘗到最道地的鮮奶鍋之外，你可以想到的牛乳相關產品這裡幾乎都有，
鮮奶布丁、鮮奶饅頭、蛋糕、布丁、奶酪、餅乾…，還有乳牛玩偶、文具 什麼東西就是要跟牛扯上邊，
喜歡黑白相間的乳牛花紋彩繪的人一定會喜歡這裡，
就連餐館內也少不了乳牛的擺設裝飾迎接客人，有很多可愛的牛牛~
餐點的價位並不會很高，算還蠻平價，雖然比起幾年前的價位漲價了大約20~40元左右，
但最近的鮮奶漲幅還真的高的嚇人，在兩相比較之下，今年八老爺牧場為了回饋顧客一律維持原價，
真的是佛心來的~~~，來到這裡一定要買瓶鮮奶，每次來總是要買幾瓶回家慢慢喝~
來到八老爺怎麼可以錯過 鮮奶火鍋~ 一定要點一鍋來吃吃，
鮮奶豬肉火鍋 NT240
火鍋以及風味餐皆附有 甜點以及飲料，只有在八老爺酪農區才吃到的不加一滴水鮮奶鍋，
連加湯也是直接用鮮奶加入(每鍋僅限加湯 一次/ 杯) ，
這菜盤給的很有誠意，有好多的高麗菜~~~~小丸子喜歡高麗菜煮火鍋，
所採用的食材都是以新鮮健康為主，鍋物的菜盤相同，火鍋的差別主要以湯底為區分，
一般常見的火鍋蔬菜都有，沒有加工火鍋丸子、餃子料，吃的比較健康一些，
簡單沒有過於華麗的附屬品，單純享用最樸實的鮮奶火鍋~~
小丸子個人很喜歡芋頭在牛奶鍋裡滾的又軟又綿，非常的好吃!!
還沒煮開就可以聞到淡淡的乳香味，白綠相間的蔬菜看起來格外吸引人，
不是用粉泡的湯底，貨真價實的鮮奶火鍋，湯濃喝起來甘甜清爽不油膩，
拿來煮蔬菜、冬粉更能突顯鮮奶鍋的乳香，湯頭讓人不自覺一口接著一口，吃過就讓人忘不了，
鮮奶起司火鍋
起司鍋味道明顯比鮮奶鍋更為濃郁，單獨喝湯時稍微鹹了些，
但是煮了蔬菜之後味道更為鮮甜，越煮越香~不過千萬不要大火持續加熱~
因為奶製品的營養成品會流失，滾了之後可以轉小火慢慢細煮，這樣才能保持湯頭的清澈，
天氣冷的時候來上一鍋真的超級享用，暖呼呼的鮮奶起司火鍋~
鮮奶咖哩鍋 NT240
由於是鮮奶咖哩鍋所以吃起來兩者的味道都不會太過於突出，也就是一半鮮奶一半咖哩的感覺，
喜歡咖哩味濃郁的朋友可能會覺得這湯頭有點清爽，但比起鮮奶鍋以及起司鍋似乎顯著遜色一些，
由於是非假日去所以蛋糕櫃中都沒有擺放蛋糕之類短期線的自製品，
有興趣的人可以向店家詢問，因為每天自製的品項都有點不一樣~
飯後甜點為店家自製的奶酪~ 吃起來很像布丁，有點Q彈的感覺，
餐後飲料為紅茶，比較可惜的沒有提供鮮奶選擇，因為天氣有點冷~所以來杯熱紅茶!!
可以另外買杯鮮奶加入紅茶，馬上就有香濃奶茶可以享用~
吃飽喝足之後還可以到園區內一旁的可愛動物區觀看，
最後別忘了來一張乳牛紀念照，
另外園區還有提供團體DIY體驗課程，但只接受團體預約，
有興趣的人不彷可以打電話詢問一下唷!!
不必翻山越嶺大老遠跑到花東，從市區開車大約只要一個鐘頭，大台南市也有乳牛故鄉~~~~~~~~~
愛喝牛奶的人怎麼可以錯過全台佔地最廣的 八老爺酪農區，
8milk.ho.net.tw/a03.html
開放時間10:00~18:00
06-6220506
台南市柳營區八翁里93之102號
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