[台南．歸仁] 天吉屋食堂壽司．平價日式料理－小丸子吃喝玩樂篇！

歸仁天吉屋食堂．壽司

今天要來介紹的是位於歸仁黃昏市場旁的平價日式壽司店- 天吉屋食堂，

這是只有歸仁在地老饕才知道的隱藏日式食堂，不起眼的店面常常讓人忽略，

小小的店面裡每到用餐時刻總是坐滿了用餐的顧客，

物超所值的價位吸引許多精打細算的婆婆媽媽，

想吃的人需要趁早，賣完為止，附近不少補習班不乏外帶壽司的顧客，

店內常備的海鮮魚貨種類並不多，

主要還是以鮭魚、比目魚、甜蝦、劍魚為主，

不同一般的日式料理店，這裡的餐點除了一般的壽司、醋類、手捲之外，
還有鍋燒意麵/烏龍麵、涼麵甚至連粉腸皆有販售，

涼麵+味增湯組合套餐 NT40 (涼麵單點NT35 / 味增湯單點 NT10)

口味一般，不難吃，算是墊胃的一品，涼麵吃起來稍微有點帶硬的口感，

不過價錢真的蠻便宜的，小丸子的老媽不吃生食，所以點給老媽墊胃。

茶碗蒸NT20

茶碗蒸口感很細緻，雖然價錢便宜，但是品質不輸餐廳等級，

茶碗蒸裡面只有一片薄薄的魚板，簡單沒有多餘的裝飾，

單純品嚐雞蛋的香濃，滑嫩嫩的口感讓人一口接著一口。

馬鈴薯沙拉 NT20    冰冰涼涼的吃起來相當的開胃，輕爽無鮮奶油的厚重油膩感，口味尚可。

炸蝦壽司 NT65

此品都是現點現炸，甜蝦裹粉油炸，吃起來不油膩，熟度也剛剛好，

保留了蝦子的彈Q鮮甜，炸蝦壽司裡面還放了香鬆，增加了壽司了香氣，

讓壽司整體更加酥脆融合，讓老媽讚不絕口，不吃生食的人必點!!

一旁的小杯裡是免費贈送檸檬醋，酸酸甜甜非常的好喝!!

味增湯NT10    吃壽司怎能錯過味增湯~

鮮蝦手卷NT30

老媽點的~~~應該是還不錯吃!!

比較特殊的是手捲裡面還加了蘋果，讓口感方面能多點層次!!

綜合壽司 NT55 / 8片

這裡的花壽司比較樸實，事先做好之後再裝盤，比較簡單口味還OK，

來這裡不免還是要點一下，小丸子就是喜歡豆皮壽司

這盤皆為單點的握壽司、軍艦壽司，價位NT10-35不等，

龍蝦沙拉、劍魚、章魚軍艦壽司均為NT10，居然只要一個10元銅板，鮭魚卵軍艦則為NT25，

比目魚、鮭魚肚握壽司也只要NT30、NT35，太便宜了!!!

價位就跟平價的迴轉壽司相同，可不要以為便宜就沒有好東西，讓人顛覆既有印象。

帶皮的鮭魚肚握壽司，經過火烤微炙香氣逼人，魚皮香脆的帶點焦香味，

鮭魚肚豐厚的油脂經過高溫瞬間加熱之後，反而將鮭魚鮮味整個提出，

香噴噴的鮭魚肉鮮甜又多汁，比起生食口味更鮮甜!!

比目魚油脂也很豐厚，但吃起來比較清爽，口感也比較細緻，

入口即化，輕輕的咬下馬上就跟壽司飯融合一體，

好吃~~~~心花朵朵開~~~下次小丸子要多點幾個!!!

這麼便宜的價位能吃到這樣的品質真的太超值了~

鮭魚卵軍艦

喜歡魚卵逼逼啵啵口感的人不可錯過，咬下之後，感覺鹹味以及鮭魚卵的鮮味在嘴中散開，

恩~~由於前兩款微炙壽司讓小丸子太經驗了，以至於鮭魚卵無感

大推微炙握壽司

這樣點下來居然花不到四百就可以把小丸子&小丸子媽餵飽，

難怪這麼多小家庭喜歡來此用餐，常吃也不會荷包大失血!!!

PS. 由於店內只有老闆負責吧台料理，老闆的一雙兒女負責端盤收拾，故用餐尖峰時刻顧客請耐心等待。