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貓鼠麵
這個名字大大引起了版版的好奇心
為什麼叫貓鼠麵咧!? 難道是麵的形狀像老鼠&貓
事實上 想太多了!不管是外型還是用料都跟貓鼠一點關係也沒有
這碗麵沒有貓也沒有鼠~
所以請大家繼續看下去 貓鼠麵的由來
原來是第一代老闆 身材矮小 動作俐落 故綽號 [老鼠]
又因為台語老鼠與中文的貓鼠發音接近，因而被稱為貓鼠麵
貓鼠麵也可以算是擔仔麵的一種
是彰化地區著名名產之ㄧ
「貓鼠麵三寶」NT50，即為蝦丸、肉丸與雞捲，可以搭配貓鼠麵食用。
這裡的湯頭很不一樣唷!! 特別的清甜~利用扁魚以及蛤蠣自然的海味下去提味
不必過多的調味 就是一碗濃郁高湯 喝起來清爽不油膩
麵條是用黃麵下去烹煮 吃起來有點軟爛
>"< 版版還是比較喜歡"關廟麵" , 這種黃麵實在不喜歡
其實版版覺得好的湯頭加上麵條 簡單的美味這樣就足夠了
剩下的三寶反而覺得有種多餘的感覺
貓鼠麵
電話 04-7268376
手機 0933-555595
店址 彰化市陳稜路223號
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