close
阿麗阿珍花生糖
這款傳統的花生糖 是阿公的最愛
從小的記憶以來 家中總是不時會出現這款花生糖
就算阿公牙齒已經無法咬太硬的東西 看到這款花生糖仍舊會忍不住一嚐再嚐
在台南 阿麗阿珍花生糖 大大受到南部人歡迎
相信應該有不少人也是跟版版一樣 從小吃到大
與北部花生糖比較不同的是 這家花生糖比較黏牙 比較甜一點 花生味道也比較香
阿公說 如果不這樣的話 就不是南部花生糖了阿!!
也對 ~ 每個地方口味都會應當地喜愛而有所不同 這就是造就台灣美食的一大主因
阿公喜歡上圖 左下角花生糖 (沒有輾過的)
這款花生糖 因為麥芽糖包覆著整顆花生 所以吃起來花生的味道特別香
咀嚼當中 完整的花生顆粒 在口中逐漸散發出濃厚的花生香
此款花生糖 可是阿公心中不敗的第一首選!!
我想這款花生糖一定有著阿公濃濃甜美記憶
尤其在阿公那種年代 連吃個甜點都是種奢侈的享受
版版則比較喜歡 上圖 右下角花生糖 (輾過的)
因為版版比較懶 輾過的花生糖 吃起來比較軟 咀嚼比較不用出力
輾過的花生糖味道比起未輾過的 花生的香氣比較淡 甜度也比較低一點
口感方面則沒未輾過的好 而且吃的時候還會掉屑屑
咬一口還可以看到稍微牽絲的麥芽糖
哈~~版版就是比較愛輾過的花生糖
沒有理由的就是愛 
阿麗阿珍花生糖
台南縣永康市民族路328號
06-2052633 06-2713888
另外剛好表哥結婚 家中有送來的傳統拜拜甜點 所以一起介紹一下!!
其中最普遍的應該就是中間作成"豬外型-麵粉酥" 這就不多註解~
上圖中 最左邊那一排都是同一種甜點 只是形狀不同 顏色不同
(名字 不清楚 --改天在去問一下長輩)
在傳統的祭祀品中 常常可以看見 只是外型變化多端
隨著祭祀主題不同 也有不同的形狀以及顏色
結婚拜拜使用則染成 紅色 >>> 喜氣洋洋!! 但色素也比較多 ~
味道吃起來跟未染色的一樣 吃起來QQ的 帶點甜味
類似軟糖的口感 吃起來帶點麵粉的香味 蠻好吃的!!
這次分到的有兩種形狀 -- 長條型& 小圓柱型
= = a 長條型的小表弟說很像舌頭 就含著在那邊裝"大舌頭"
小圓柱型 則剛好呈現一口一塊 很適合邊看電視邊吃
全站熱搜
留言列表
