[高雄旗山] 媽祖廟後面臭豆腐 @ 小丸子吃喝玩樂篇！

媽祖廟後面臭豆腐

位於旗山老街上的臭豆腐老店

早先是在於媽祖廟後面由於沒有店名所以顧客就直接叫它媽祖廟後面臭豆腐

不過於由店家已經搬遷至另外一頭已經有店面

沿用了之前顧客所稱之名字所以招牌上就掛了媽祖廟後面臭豆腐

媽祖廟臭豆腐

由於去的時候   還有點早   差不多是2點半左右

旗山老街上幾乎沒什麼人潮甚至有些攤位才剛要來擺攤

小丸子到的時候才剛有位客人吃完離席

穿的相當悠閒的老闆正打算收走盤子   意外的卻入鏡了!!

媽祖廟臭豆腐2

一份NT45 不算便宜差不多是一般小份的分量

臭豆腐都是老闆事先先炸過一遍等到客人點餐之後再丟入油鍋搶酥

基本上老闆並不會切的小小塊下去炸臭豆腐會有至少有一個面會是白白的狀態

比起一般酥脆的臭豆腐這邊的吃起來反而還多了一些鬆軟口感

這裡的泡菜微微的酸微微的甜真的是搭襯的配角一點也不會搶了主角的風頭

一口泡菜一口臭豆腐相互配合不油不膩

媽祖廟臭豆腐4

不單單只是酥脆還吃到到豆子的香

臭豆腐的組織比較空洞一些所以吸附醬汁的能力很好

這裡的醬汁屬於醬油味比較重甜度比較沒這麼高的醬

吸飽了滿滿的醬汁沾些辣椒醬味道更香

吃完之後還會有點意境未猶

份量不多一份NT45算有點小貴但仍值得一試唷!!

下次有機會來到旗山老街可以來試試看唷!!

媽祖廟臭豆腐5