小丸子吃喝玩樂篇！

本篇文章引用自此


台中豐原 廟東夜市

位於豐原 慈濟宮的廟東夜市  ，

是許多 旅遊 / 美食雜誌爭相報導的知名夜市之ㄧ，

距離台中市區騎摩扥車大約將近一個鐘頭的路程，

市區的夜市逛膩了，不想人擠人單純只想好好的吃個小吃，

於是把活動的範圍擴大到台中的豐原


廟東夜市的規模或許比不上許多知名的觀光夜市

但是其美食小吃的稠密程度卻相當的可觀

將近有三十幾攤的小吃/ 車攤，  說是小吃街並不過分!!

跟台南的永樂市場小吃美食街有異曲同工之妙~

(永樂米糕四神湯 / 金德春捲/ 古早味鍋燒大麵 / 富盛號碗粿 / 亞當當歸鴨....等)



主要以慈濟宮旁邊的道路為主軸  ，也就是以中正路167巷為中心

順著這條路進去   ，可以找到豐原當地的特色美食

兩旁各有不同類型的老店小吃，   通通大有來頭

每一家都是超人氣的特色美食  

來到廟東夜市 ，  真的不可錯過 

部分店家從中午就開始營業一直到午夜為止 ! 

最讚的是來這裡吃小吃不必怕下雨天~

就算是下雨天照樣還是有營業的!! 


下面就依照小丸子吃的順序介紹店家吧!!

這家是排骨酥麵絕對是你不可錯過的麵攤

小小的店面 只有簡單的6-7張桌子  ，每張都是坐滿了人


連吃個麵最快也要等個15-20分鐘 <<<< 光排隊

掛在上方的牌子上有分成 - 外帶 (左邊綠色) / 內用(右邊藍色)  ， 可不要排錯邊了唷!!



一盅盅的排骨酥， 層層疊疊放在麵攤前面  

相當壯觀 ， 全等著顧客上門

老店果然不同凡響


排隊之後就是漫長的等待了~~~

等待的同時小丸子也開始隨意的拍了幾張


20幾分鐘之後 ，  終於輪到我們點餐了~

點完餐點會順便收款  ， 之後往裡面移動  ， 看到位子就可馬上入坐



排骨酥麵 NT85

終於小丸子點的排骨麵上桌了

排骨酥的肉香馬上撲鼻而來

熱騰騰的排骨酥看起來相當的過癮


先喝一口湯，   品嚐一下湯頭的原味

第一口的感覺稍微油膩了一些  ， 味道相當的濃郁   

非常的順喉 ， 湯頭裡有著排骨酥的濃厚的味道



之後把麵條攪拌一下  與湯頭混合 ， 讓麵條吸附湯樓的味道

麵條吸附了排骨酥湯濃郁的湯頭   ，吃起來格外的過癮

不似起初時喝湯感覺那樣的油膩，

夾雜的豆芽菜一起吃  ， 麵條的口感層次更加提升 ---  卡滋卡滋

吃起來很滿足  ，大口大口吃麵 ， 再喝一口湯  

排骨麵 無怪乎會成會店家的招牌!!




排骨麵的分量相當的大碗   可以讓兩個人分食



排骨酥肉塊大塊且都特別挑選軟骨的部位，整個排骨酥都能入口一點也不浪費

排骨酥相當的入味 ，  淡淡的五香味交雜著些許的醬味 ，卻又能吃出肉香  
排骨炸的透徹 ， 把肉的鮮味整個提出 <<<< 小丸子好喜歡這裡的排骨酥   ，不知道有沒有單賣



排骨酥相當的軟嫩  ，湯頭香氣濃郁   ，融合了整個精華

就連剩下那麼點湯頭也不願意放棄，   湯頭真的很讚!!



                豐原 清水排骨麵店

．地址：豐原市中正路167巷2-10號

．電話：:04-2523-3704

．營業時間：11：30～24：00 



吃完排骨酥之後繼續下一攤   



在廟東夜市已有三十幾年歷史的正兆蚵仔煎，

目前蚵仔煎煎台的部份已經交由第二代所掌廚，

第一代黃正兆先生則負責蚵仔麵線的部份   ，並監督巡視店內的情況


這攤除了蚵仔煎好吃之外  ，蚵仔麵線也是一絕 ，蠻多人推薦的



店門口擺著一座小山蚵仔 ， 個頭飽滿肥美

光是看到這個就讓人口水直流



目前由第二代接手   ，老闆娘快速的翻炒的白菜

一次煎個4-5份絕對沒有問題

除了有肥美的蚵仔之外  蔬菜也是滿滿滿~



蚵仔煎 NT60

一盤份量十足的蚵仔煎，  多到盤子都快滿出來了!

比較特殊的是這裡的這裡的蚵仔煎有加入花生粉，

從芶芡的粉漿到蚵仔煎的醬量都加入花生粉提味，

蚵仔煎吃起來味道多了股花生香氣， 在外地吃不到的新奇口味!

雖說是第一次吃到加入花生粉的醬料，但接受度挺高的



這裡的蚵仔煎份量並不是用芶芡的太白粉撐出來的!

而是以大量的蔬菜來讓整盤蚵仔煎看起來更壯觀~

蚵仔吃起來也很新鮮  ，每一顆都渾圓飽滿，吃起來粉嫩粉嫩

加了花生粉的蚵仔煎味道很不一樣，比起單純的海山醬多了股香甜的滋味!!

是在別的地方看不到的口味



等到小丸子吃完時，再次看到外面的蚵仔已經快要見底了!!




正兆 蚵仔煎

地址：豐原市中正路167巷2號之12

電話：04-2522-3075

營業時間：10:30～23:00 




四神湯

剛送上桌的第一眼 ~~  大家應該都會嚇一跳吧!!

怎麼是這種顏色的湯  ，不要懷疑這真的是四神湯

跟一般白色的四神湯很不相同，永芳亭的四神湯是中藥湯褐色



這應該可以列入最會騙人的湯品了!!

沒有薏仁也沒有其他四神湯的中藥藥材

喝起來卻跟四神湯的味道一模一樣

視覺上&味覺上的差異  會讓人有點錯亂的感覺!!



這次點了混合的四神湯 (豬肚&小腸)   綜合四神湯 NT50

豬肚&豬腸 吃起來都很軟嫩  ，一點也沒有內臟的腥臭，處理的相當乾淨

豬肚吃起來比較有咬勁，豬肚也切的大塊，對於喜歡咀嚼的人會比較適合

豬腸則比較偏軟，但也不會太爛，容易食用，燉的恰好!

加上四神湯中藥的清香，  吃起來清爽不油膩

很好喝的湯頭 天氣冷的時候喝很讚!


最棒的是這裡的四神湯居然可以加湯ㄟ~~

店員實在是太棒了!!



乾拌扁食(炒手) NT35

永芳亭是以餛飩起家，  既然來了當然也要吃ㄧ碗試試

一碗的份量裡有大約8顆左右的餛飩，個頭不大，一口一個剛剛好

這裡的炒手跟一般紅通通的辣炒手不一樣

只有拌些 油蔥& 胡椒 & 芹菜  吃起來較為清爽 



煮好的餛飩稍微白裡透紅，  隱約之中還看的到肉餡的感覺

餛飩皮吃起來有QQ的感覺 ， 不會有軟趴趴的感覺

餛飩內餡不多 ， 但吃起來紮實，  不會有太多肥油感

胡椒味比較濃郁  以胡椒味主軸 !



位於廟東夜市  中正路167巷巷口左側 第一攤   ．營業時間：12：00~24：00 

也是很多人排隊的一家   雖然台中並不是菱角的故鄉

但是這攤用的菱角品質蠻不錯的!!

小丸子剛開始沒吃過只買了 少少的六顆

吃完之後馬上又折回去買了一份帶回住宿的地方當宵夜零食XD



菱角對切  裹上粉漿  炸的香香酥酥的  光聞味道就讓人忍不住

由於是一顆一顆 人工裹粉  所以炸的速度不是很快

所以只要買的人一多 常常就要等個十幾分鐘 




這一攤菱角酥味道很香    外比很像地瓜球

吃起來外皮香酥  有雞蛋的蛋香味  類似熱狗的粉漿外皮

菱角塊香甜可口  吃起來很鬆軟   一口一顆剛剛好 






最後介紹的這攤 一樣是在巷子口  也就是菱角酥的對麵

這個阿伯實在是有夠帥氣  

就算是從旁邊經過阿伯也不會主動拉顧客

一直到人確定要買的時候才 慢條斯里的起身來



阿伯賣的是一些古早味的零食   小丸子買了最愛的  " 鳥梨仔 "

一般我們在市場看到的通常都是泡在醃漬糖水裡的 " 鳥梨仔 "

阿伯賣的 " 鳥梨仔 " 卻是外表裹上糖霜的!!  相當的特別

但是味道卻跟一般的糖漬 " 鳥梨仔 "一模一樣ㄟ~~~~超神奇的啦!!






來到廟東夜市吃盡台中豐原美食       一路邊走邊吃    胃袋已經漲大至極限

若不是再也吃不下了  不然還真想一家一家嘗試!!

有機會來到台中豐原的話   一定要來全台小吃老店密度最高的廟東夜市!!