小丸子吃喝玩樂篇！

中秋節前一天 9/13  版版去吃喜宴    還是颱風天  重點是吃到一半  

隔壁排的遮雨棚 突然被風吹走了!!    嚇了大家一大跳 ~~~

以上的菜色是版版去吃的~~ 結婚當天

這次吃的菜色真的很不錯唷!! 雖然只有10道菜~ 但這次菜色水準真的還蠻不錯的!~

南部喜筵幾乎都是吃流水席  但想要在流水席中吃到好吃又要讓大家喜歡 真的很難

因為菜色價位&主人家挑的菜色安排&主廚的手藝&菜色的新鮮度...都會影響!!




從第一道拼盤就特別讓版版讚賞!!  雖然只有四道~ 但樣樣好吃精緻 

鳳梨蝦球 << 真的有夠大顆!!  吃起來還真有嚼勁 ~ 炸的酥脆不油膩 好吃!!

酥炸肥腸 << 第一次在喜宴吃到這個!! 這道特別受歡迎 ~ 好好吃唷!!

                     絕對新鮮  肥滋滋的大腸 裡面還有蔥  外表炸的酥脆  太讚了啦!!

烏魚子    << 這個太超過了唷!! 居然是一整副的烏魚子上桌ㄟ

                  以前這道菜都是在比師傅的刀工的  每片都是薄到可以穿透看到景物
                     
                  有夠蝦~ 每片都是厚厚一片 一口咬下 烏魚子香氣頓時散發出來

                   這樣吃 太過奢侈了啦!!  

筍干扣肉 << 南部又稱 (小封)  魯的夠味  吃起來軟嫩不油膩 

                   加上可口的筍乾  口口脆香 << 這是親戚自製的唷!! (關廟特產綠竹筍) 
                     
                   這道菜 小表弟超愛的!! 專攻這道 ~~






南瓜海鮮盅   

滿滿的海鮮 + 打成泥的南瓜  多了股海鮮的清爽 以及蔬菜的鮮甜

蟹肉 蝦仁 花枝 火腿 雞肉絲  << 天ㄚ 配料真的有夠豐富的!!

南瓜打散  讓小朋友更容易接受  << 連小表弟 都讚不絕口  直說好喝
 
大家更是一碗接著一碗  一下子就整盤一掃而空


碳烤香魚-- 香魚烤的剛剛好 吃起來一點腥味 土味都沒有 
               
                  肉質鮮嫩  而且還蠻大尾的 這樣一盤真的有夠大氣~

焗烤大明蝦-- 這個版版覺得就蠻普通  雖然很新鮮  烤的也不錯  

                     恩~~但是就覺得普通   





帝王蟹涮鍋

這鍋湯真的超好喝的啦!! 這樣一大盤光看照片可能還不覺得怎樣~

但份量真的蠻多的!! 裡面還有多種香菇 以及蔬菜  魚片 & 帝王蟹

上桌時 再把食材全部丟入鍋中  等個幾分鐘  馬上就可以享用


這道菜在流水席中 出現時間應該有7-8年了  最近又從出江湖了!!

不過每次似乎都有稍稍改良一下!! 

最早好像是吃 養生菇鍋~ 最近則改變成吃原味的海鮮涮鍋!!



最貼心的就是 帝王蟹已經先將蟹殼一部份取下  食用時真的好方便唷!!

只要用筷子輕輕一剝  蟹肉就可以輕易取下食用


湯頭真的好鮮甜唷~ 大家都搶著喝湯!! 太好喝了啦~~





套餐 魚包 魚盅 << 這個版版覺得有腥味   所以就不多說了!!





魚腱拼米糕

烏魚腱粒粒大顆  吃起來脆脆 有嚼勁 沾點酸酸甜甜的醬汁 真的超級搭!!

米糕 << 小表弟 超愛!!   看他吃真的覺得 有沒有這麼誇張ㄚ~

                       米粒十分入味  吃起來軟Q適中  香氣十足       味道還不賴~

                         

雙色水果盤  << 很正常 沒啥特別的!!



淮山燉肚盅

這道山藥處理的真不錯    豬肚&腳筋  吃起來軟爛適中  還帶點嚼勁

湯頭也很清甜  而且料都快比湯多了! 下重本咧~~!



最後就是懷念的  小美 紅豆粉粿 << 有一陣子 版版特愛這款!!




哈~~如果喜宴都像這款的話   我應該會很樂意去參加的!!

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陳家宴席   

主廚: 陳春生    台南縣歸仁鄉和順路一段159號

手機: 0910-785004  FAX: 3300152

TEL : (日)06-2309991 , 3300151 , 3300152  (夜) 06-2309383