柳橙鴨
從豆子吃完芋圓仙草牛奶之後 走出巷子來到台灣大哥大的門市旁
門市旁有一攤賣東山鴨頭的小攤販 蠻容易找到的 小小一攤
東海最近竄紅的小吃 東海東山鴨頭 最近更是多家媒體爭先採訪的對象!!
看到報導的版版 不免俗的也要來試試看 招牌柳橙鴨
在這買點餐需要填單 等待號碼 客人還蠻多的 要有耐心~~
販賣的東西 除了一般比較常見的 鴨頭 鴨翅 鴨腱 豆干 米血 甜不辣 魚板 海帶 之外
這裡還有賣一整隻鴨 半隻 鴨腿排 幾乎鴨每個部位這裡都有賣唷 !!
一共有兩種口味分別為 柳橙鴨(招牌) & 鹽古鴨
柳橙鴨 半隻 NT200
半隻的柳橙鴨 ( 無鴨翅 ) 裝在一般的紙盒子中 盒內還附有半顆的柳橙
打開之後看到這個柳橙千萬別急著把它丟掉 這可是這隻柳橙鴨好吃的秘訣唷!! .gif)
鴨肉就就像是左上角看到的圖片一樣 肉質是偏白黃色的
並非像是台南所吃到的山東鴨頭是屬於黑褐色而且肉質吃起來會有甜甜的味道
單吃鴨肉的話 味道是鹹的而且也比較油膩唷!!
柳橙可以將汁擠出來 抹在鴨肉上 這樣吃起來有點像是金桔-帶點微酸
柳橙的汁液可以化解鴨肉油炸的油膩感 吃起來也比較順口開胃一些
如果沒有這顆柳橙的話 味道真的差蠻多的唷!! .jpg)
來杯茶的話~會更好
肉質稍微偏軟 帶點鹹味 吃起來的感覺相當特殊
光看上層並不會覺得油膩 但是一把鴨肉移開 就馬上看見盒子裡油膩膩 .gif)
先魯後炸 與一般東山鴨頭作法大致相同 只是鴨內部塞滿了柳橙!!
買完之後 馬上拿著衝回體院 拿給老弟&小強當點心 呵呵~~.gif)
順便休息一下! 等等還要去逛一中街~~.gif)
東海東山鴨頭 柳橙鴨
台中縣龍井鄉東園巷3弄路口 (台灣大哥大門市旁)
電話：04-26327877營業時間：15:00~24:00
延伸閱讀 2008.11/19-11/20 台中記
2008.12.15 [台中] 東海別墅 豆子
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