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鯖魚試吃3

新鮮市集 挪威頂級原味青飛片


看起來肥滋滋的魚肉   剛烤好的時候還會有趴資趴資的聲音

看的小丸子口水直流   魚肉整個都澎起來了!! 哈哈~~~

第一次看到烤完的魚肉會澎起來的   可見這魚肉的油脂真的很多



新鮮市集購 

這是小丸子這次額外購買的產品& 試吃禮盒   有點壯觀

好啦好啦~~我知道有點誇張啦!!

這次司機先生有點晚到   小丸子出門上課後才送來 

囧~~~~~老媽接到貨  聽老媽說差不多5點半左右送來的  

下課回家後老媽已經箱子拆開了 !! 這圖是到貨的隔天拍的~~

>"<  不過這次怎麼沒收到美味小幫手咧!!   奇怪~~~老媽說他沒看見ㄚ~

 保冷袋  

這保冷袋  是包含在試吃禮盒組的唷!!

品質還蠻不錯的  裡面內層的塑膠層還可以拆開

如果退冰之後不小心東西流了出來   也不必擔心   可以直接拆下來清理

保冷袋的內裡  是用類似露營帳篷的隔熱層  把冷空氣鎖住維持較低的溫度


PS. 小丸子還沒實際使用過  所以還不清楚保持冷度的時效大概多久!!


袋子的外層還有一個小格層   可以裝一些零錢 鑰匙之類的小東西

這東西還蠻不賴的  夏天到了  保冷袋真的很實用!!

鯖魚試吃 

這次的試吃禮 -   挪威頂級原味青飛片 NT150

雖然只有半邊 但這魚片還蠻大片的!!   四口之家份量剛剛好~~

魚片處理的很乾淨  冷凍包裝前就已經去腮洗淨了   所以只要退冰後馬上就可以料理

很適合現在忙碌的家庭主婦們   快速就可以料理完成

這次用最簡單的方法來料理這於輕飛魚片  灑點薄鹽    直接放入烤箱轉道180度 烤18分

喜歡焦一點的人  可以適時延長時間

PS. 焦一點比較好吃唷!!  小丸子忍不住了~所以就提早拿出來吃 XD

上桌前再擠上檸檬汁  就是一道美味的鹽烤青飛片 


鯖魚試吃2 

  剛烤好的時候還會有趴資趴資的聲音  魚的油脂吃起來不油膩  

  肉質厚吃起來稍微帶有彈性  不會有澀澀的感覺

 不論是單吃還是配飯吃都很讚唷!!  

 建議如果是要單吃的話  鹽巴不要放太多唷~~ 

 
  簡單到了極點的烤魚  如果在外面餐廳吃可是要花上不少銀子 

  在家也可以享有上館子等級的享受  

  配飯吃一下子就解決的乾乾淨淨   好好吃的魚唷!!
  
  此篇為廠商提供試吃之食記,純乃個人之食用心得!!

鯖魚試吃3

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同場加映  --- 小丸子加購的   烤秋刀 & 羊肋排

這篇全都是烤的  通通一起拿出來說~~




烤秋刀

秋刀魚 *3  NT49

老媽已經事先去頭去肚了!  事先經過處理的秋刀魚烤好之後比較不會吃到苦苦的膽汁

所以小丸子家都會先經過處理之後  才會下去烤唷!!


肚子塞了幾個蒜頭   蒜頭烤過之後很好吃唷!! 

一方面吸收了魚的油脂  而蒜頭也會散發一股清香

表皮在抹上一點點鹽巴就可以放入烤爐了唷!!



秋刀魚還蠻大尾的  很神奇的是這秋刀魚是軟刺ㄟ  

一些比較細小的刺根本也不用挑起來  小丸子就直接吃下去了

很新鮮的秋刀魚   一點腥味都沒有   灑上點檸檬汁一起享用味道更棒


烤肋排

烤羔羊肋骨排


這肋排可不是在外面買現成的唷!!是小丸子用烤爐烤出來的唷~~


烤肋排4

羔羊肋骨排 NT99     特調迷迭香料粉<<新鮮市集附贈的  以後好像會單賣


 退冰之後抹點米酒  再灑上店家附贈的迷迭香粉  請用力的灑上去  烤好之後很香唷!!

 PS. 小丸子大概只醃了30分鐘  (醃的時間可以久一些  讓迷迭香味道更入味) 

 180度烤15分  轉200度烤7分  ( 中間小丸子有翻面  家人喜歡酥脆的外皮 )

 老實說考完的實品  有點讓小丸子嚇到   這味道居然非常類似宴席吃到的烤羊排

  連小丸子都忍不住驕傲了起來   我怎麼這麼天才 

  因為是使用羔羊排所以帶有軟骨的部分   小丸子的老爸非常喜歡這部分

  居然全部都吃下肚了   老爸的牙齒真的很厲害  

烤肋排3


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