close
藍洞意式廚房
台中最近幾年來發展出各式各樣的建築風格餐廳
一家店除了裝潢 氣氛重要之外 當然餐點的好吃與否也佔了相當大的因素
有時真的很羨慕台中人 餐廳選擇種類多 價位也蠻划算
光是美術館週遭就有多家異國料理選擇 不同的商圈裡更是有著隱密且特殊的餐館
要在這競爭激烈的商圈裡存活下來 必要有著與別人不同之處
店門口的門址隱身於藤蔓之中
這間餐廳一直放在小丸子的口袋名單當中
位於向上北路 小巷子內的藍洞意式廚房 店外圍牆佈滿了藤蔓 相當的隱密
若是不注意觀看的話 很容易被店外停滿的汽車佔據視線 甚至會以為這是個廢墟店面
在網路上第一次看到餐館時 便是被藍洞獨特的建築所吸引
門口拱門狀的長廊 腳下踏著紅磚鋪成的地板
感覺相當的奇特 彷彿來到另外一個國度 甚至有不少新人來這裡拍攝婚紗取景
大門口前還可看到店家栽植的水身植物
經過雨水沖刷過後的綠色植物看起來特別的翠綠
從藍洞的菜單也可初期裝潢的設計架構 店內的裝飾藝術都是以線條來表現
用鐵絲彎曲的線條 重新詮釋出
餐點的價位從 NT280~NT880 +10%服務費 (每人低消 NT100)
可依據個人的需求點餐 想吃便宜的義大利麵還是高檔的排餐 藍洞都可一次滿足
更多菜單價位請按這 >>>> 藍洞菜單http://www.blue-cave.com.tw/blue-cave/meal.htm
雖然店內的座位並不是很多 但是座位的區隔有一定的距離
保持與隔壁桌適度的區隔 就算是說個甜蜜的悄悄話 也不害羞
點餐完畢之後 就可以至一樓的自助吧取用
自助吧
自助吧有供應時間限制 服務生會說明供應至幾點
除了價位比較便宜的 麵麵 / 焗飯 需要加錢之外
(週一~週五 平日午餐不加價 / 價日午餐加價NT50 / 平日假日晚餐加價 NT100 )
其他 排餐 / 主廚餐 皆包含自助吧唷!!
供應的菜色並不多 但是每一樣都很新鮮 精緻
沙拉 / 前菜/ 甜點 大約有10多種
光是沙拉的沾醬就有五種 喜歡的話還可每一樣都試試
自助吧的餐點會隨時補上
餅乾脆片吃起來就像多利多滋 只是口味沒這麼鹹 搭店家特製的莎莎醬 非常的好吃
莎莎醬的番茄味明顯 酸味就純粹是自然番茄的酸甜感
不太會形容這款餐點的味道 總之就是很好吃啦!!
小丸子一連拿了好幾次 真是好吃極了~~~~搭上香脆的餅乾真的很好吃
提供的一般自助吧少見的 蔬菜棒 種類不多但是都很新鮮
炸豆包 青醬味道並不明顯 吃起來口味稍嫌淡了一些
超大的帕馬森起司 就是小丸子這次的主要目標 起司控千萬不能錯過
超大的帕馬森起司隨你享用 DIY用湯匙刮下一片片的起司
第一次這麼取用起司 感覺相當的新奇
刮下來的 帕瑪森起司 呈現屑屑的狀態
帕瑪森起司單吃的時候 感覺比較鹹一些 適合加在沙拉或者湯品裡一起享用
入口即化的起司 加上起司鹹香味 一整個讓人胃口大開
小丸子更是一連去刮了好幾次的帕瑪森起司
可惜在台南真的沒有看過這麼大方可供客人隨意刮取的起司
義大利麵 / 焗飯---附餐紅羅蔔濃湯
雖說是濃湯但是喝起來並不會覺得濃稠
口味上也比較清淡一些 於是小丸子就加入了些許的 帕瑪森起司
利用起司本身的鹹度以及起司獨特的氣味 讓濃湯的口味及香氣更加濃郁
若單吃義大麵/焗飯套餐的話 服務生直接從自助吧取用麵包
鬱金香海鮮焗飯 NT280 ( 附濃湯 / 麵包 / 飲料)
外表烤得金黃的焗飯 看起來就相當的吸引人
盤子平面有點大 中間有隆起 所以焗飯從外表上看起來有點像是座小山
海鮮的配料種類並不多 以海鮮焗飯來說算是蠻少料
但海鮮處理的相當不錯 吃起來新鮮無腥味
奶醬/米飯/海鮮 味道融合成一體 不會味道分離的情形 吃起來米粒稍微帶點Q
牛奶味並不會太過濃郁 所以整盤吃完也不會感到膩口
藍洞毒癮義大利麵 NT280
這名字相當嚇人的義大利麵 光是看名子還真的不知道葫蘆裡賣的是什麼藥
海鮮義大利麵 不似奶醬又不像起司醬 吃起來口味相當的奇特濃郁
麵條相當的Q彈 雖是第一次吃到此款麵醬
但卻能馬上接受 稍微帶點辣度的毒癮麵真的讓人一吃就上癮
酥皮濃湯為排餐類的附湯
濃湯與一般的濃湯相同 差別只在於外皮多了香烤的酥皮
紐約客牛排佐松露 NT520
七分不見血的紐約客牛排 吃起來咬勁比較好 適合喜歡咀嚼的人
油脂混合較為均勻 肉汁飽滿 只有簡單的鹽巴調味
小丸子還是比較喜歡藍洞的菲力一些
餐前酒 <龍蝦餐的附餐>
奶油蘑菇焗烤龍蝦併菲力牛排 NT880 (含 餐前酒/酥皮濃湯 / 自助吧/ 甜點 / 飲料)
剛上桌的時候馬上就眼前的龍蝦所吸引 烤的洽好的起司
龍蝦肉已經事先挖取出 切成小塊狀 用白醬調味之後回填入龍蝦殼 再灑上起司 焗烤
新鮮的龍蝦肉吃起來彈Q 濃郁的白醬把海鮮的鮮甜完全表現出來
菲力牛排 不見血 7分熟的牛排
菲力牛排本身的品質就非常的好 所以事先並沒有太多的調味
單吃牛排本身的肉質 以及鮮嫩的口感 煎烤完後只有灑上薄薄的鹽巴
儘管先吃完豪華的龍蝦食材後 這菲力的口感/品質仍不輸龍蝦唷!!
肉質相當的鮮嫩 吃起來也不油膩 比起沙朗牛排少了油膩多了肉的嫩與紮實
外表帶點焦香的菲力 咀嚼中慢慢散發出獨特的香氣 這款菲力肉質好的沒話說~~~
奶油蘑菇焗烤龍蝦併菲力牛排- 附餐 水果 / 甜點
甜點是店家自己製作的 份量不大
乳酪味相當的濃郁 不過比起主餐這個甜點遜色許多
以口味來說算是蠻普通 並不特別
飯後在來上一杯熱飲稍微舒緩一下 解解膩
吃飽飯後稍微看一下室內的裝潢 處處都可見到店家的用心
不少女孩們更是再這拍下一張又一張的照片
在這裡每個人都顯得特別幸福 不論白天或者晚上都能放鬆/自在的用餐聊天
台中市向上北路127號
電話:(04)2302-6545 ( 事先預定可免收1成服務費)
營業時間: 午餐時間從上午11:30到下午2:00，晚餐時間從下午5:00到晚上10:00，中間是午茶時間
本篇文章引用自此
全站熱搜
留言列表
