小丸子吃喝玩樂篇！

@台南 布拉德斯 王城頂級清燉牛肉麵



王城清燉牛肉麵，由台南法式料理餐廳老闆研發出來的牛肉麵，

法式料理 VS 清燉牛肉麵 ，不論是誰都會覺得相當突兀的組合，

但是卻在台南一間 布拉德斯 法式餐廳裡真實存在，

比起動則一兩千的法式料理來說， 王城頂級清燉牛肉麵可說是親民許多，

平日中午限定 牛肉麵套餐NT. 350+10% ，包含凱隡沙拉以及飲品，



除了店內享用之外，還有冷凍還原的冷凍牛肉麵，店家有提供宅配團購方式購買唷!



售價 NT180 ，這一碗清燉牛肉麵 ，價位可真的貴的嚇人 ，

小丸子團購中最貴的牛肉麵，


這一盒就是一個小型的牛肉麵禮盒，盒裝設計相當的精巧，





打開包裝之後，可以看到關於牛肉麵的介紹，

王城清燉牛肉麵所採用的牛肉分別不同於各個部味，

一包理可同時享用到霜降牛肉、牛筋、牛肋條、牛 腱心，

除了清燉牛肉麵之外，尚有川味牛肉麵以及蕃茄牛肉麵選擇，



上頭還簡附了烹煮的方式以及注意事項，



冷凍真空包裝，需冷凍保鮮，

麵條是未煮過的生麵條，不需退冰就可以直接放入滾水中滾煮，

冷凍的牛肉清湯，只有高湯以及牛肉，

高湯的部份，小丸子個人覺得有點少，小丸子喜歡多點湯的牛肉麵，


家裡剛好有紅蘿蔔，小丸子加入了紅蘿蔔，



一碗牛肉麵當中同時可以享受到不同部位的美味，

霜降牛肉、牛筋、牛肋條、牛 腱心，

吃完一碗就好像吃了一頭牛一樣，




很大塊的牛腱肉 ，燉煮的相當軟嫩，卻又能保持每一塊牛肉的完整性，

每一塊肉吃起來的特性都不太一樣， 有Q 、有咬勁、有軟嫩，

一碗麵同時包含了不同部位牛肉的特性，




麵條稍為粗了點，扁平式的麵條有點類似拉麵的口感，

吃起來相當的Q彈有嚼勁，吃起來相當的清爽，

麵粉的香氣相當濃郁，口感令人印象深刻!

由於是生麵條，所以麵調煮的時間會久一點，可依據可人喜愛的程度調整時間，

剛煮好的麵條可以放入冷水中冰鎮，這樣麵條會更Q，



這個牛筋燉到可以直接吞下，可以像果凍般的用吸的，不必多咬，

軟嫩嫩的牛筋含有女生最需要的膠質，對皮膚很好，

看起來清澈的白湯頭，本以為是屬於清淡類的湯頭，喝起來卻蠻濃郁的，

不油膩很清爽的高湯，喝起來很順口，冬天就是要喝熱騰騰的湯~



若是價位再便宜的一點，小丸子的回購機率會更高XD



布拉德斯

http://www.brothers-rt.com.tw/profile.html

布拉德斯 王城牛肉麵

清燉牛肉麵 180元 / 川味牛肉麵 150元 / 蕃茄牛肉麵 200元

訂購方法

。電話訂購：服務電話：06-2933086~7

。網路下單：至【檔案下載】下載宅配訂購單，E-mail至信箱brothers.rt@gmail.com或傳真06-2735892

。網路商店：至樂天市場，搜尋”布拉德斯”，即可網路下單

。店內購買：台南市國平路552巷53號