小丸子吃喝玩樂篇！

隨光呼吸之新菜單試吃會

小丸子在撰寫上一篇跟朋友去隨光呼吸用餐的文章時 

意外得知店家正舉辦新品試吃會

於是小丸子也報名參加了  也很開心的入選了店家的試吃會


當天卻發生小丸子的名字沒有在名單上的窘境

但是招待的人卻相當的NICE  很快的說要去了解一下情況

讓小丸子覺得  隨光呼吸的處理應變能力蠻好的!!




小丸子去的這一場一共來了七位試吃客

下了一整天的大雨  似乎有幾位試吃客缺席了!!

當天參加的還有小丸子的格友LYDIA

座位就在一樓  日式矮桌的部份

座位上有好抱的柔軟抱枕  不過不太適合當成試吃會的座位

主餐由於是共食  所以大家在分食的過程不免爬上爬下的  有點不太方便


餐桌上的白紙就是這次的試吃菜單

飲料 濃湯 前菜 輕食 主餐 甜點  <<< 一整套的新品試吃






流芒氣泡飲

小丸子選了平常少喝的氣泡飲

冰冰涼涼的十分過癮

帶有芒果淡淡的香氣  用芒果醬調和而成的冷飲

氣泡在口中散發出清涼的口感

非常適合夏天悶熱的天氣


由於小丸子點的是去冰的氣泡飲

以至於飲料喝起來有點甜

如果是正常的氣泡飲  甜度應該是會剛剛好

這完全就是小丸子的問題 = =a











看起來就十分清涼的氣泡飲




人數差不多到齊之後馬上就送上了 濃湯 & 溫茶

溫茶 桂圓紅棗茶 << 這個是店家免費提供  點餐就會附上


桂圓紅棗茶的香氣很夠  喝起來稍微甜甜的

很適合天氣冷的時候  感覺十分的養生

小丸子也多喝了幾杯 



















   濃湯 鄉村濃湯 這次的新濃湯

   毛豆&洋芋所組成的濃湯  

   很濃稠  喝起來卻十分清爽
  
   濃湯裡的粉狀物沒有攪拌的很均勻

   所以喝起來會有有一陀一陀軟軟的膠狀物

   店家說是為了增加口感 

   小丸子倒不習慣這種軟軟的濃湯













開胃菜  由左到右

梅子醃番茄 > 嫩豆腐佐日式胡麻醬 >香煎杏鮑菇佐蜂蜜芥茉醬



香煎杏鮑菇佐蜂蜜芥茉醬

冷盤開胃菜  杏鮑菇處理的不錯

沒有菇菇的腥味  吃起來也很多汁

蜂蜜芥茉醬也調配的很好   就算當成飯食的配菜也很優



嫩豆腐佐日式胡麻醬

清爽簡單的豆腐  稍微帶點酸的胡麻醬

非常簡單清爽的一品  感覺很養生



梅子醃番茄

好吃的開胃菜  處理的相當的好

梅子的味道濃郁  吃起來酸酸甜甜的  非常的開胃




獨享點心  杏仁香鬆烤飯糰

飯團是現點現烤的  可以吃到溫熱的飯糰  

飯糰有杏仁脆片增加香氣

最讓人驚奇的是 飯糰裡面還有包料唷!!

從中撥開之後 可以看到肉鬆&牛蒡絲

小丸子很喜歡牛蒡絲的口感 脆脆的很好吃

飯團外的烤肉醬味道有點鹹 不過飯團本身沒什麼味道

所以加上烤肉醬的鹹度剛剛好

烤過的飯團可以吃到稍為硬硬的鍋巴
 
另外飯糰不是壓的很緊  所以沒辦法用叉子插著吃   會散掉!!

吃的過程中  小丸子吃的蠻辛苦的>"<



杏鮑菇甜豆披薩

杏鮑菇水份夠 吃起來不會覺得乾乾扁扁的

餅皮也是有點濕軟  感覺上不是很夠  應該可以再調整一些 

甜豆真的很嫩  小丸子本來還很擔心會吃到硬硬的甜豆

甜豆處理的蠻不錯的( 有去老絲的部份 )  感覺很新鮮 

 

羅勒蕃茄牛蒡絲

雖然是第一次吃到這種組合  但是接受度很高

小丸子喜歡這種搭配   這也是小丸子當天最喜歡的一品

牛蒡絲脆脆的口感 以及餅皮烤的香脆  餅皮有點焦

後面的餅皮烤的太焦  硬硬的 有點吃不太下去


沒什麼羅勒&蕃茄的味道    不過吃起來很順口

稍微帶點甜甜的口感  會讓人忍不住一片接著一片  

 
 

磨菇青椒披薩

這款披薩看起來非常的賞心悅目  看起來最過癮

起司的份量也比較夠  稍微可以牽絲

番茄醬以及磨菇的甜香十分的突出

餡料的口感豐富度也最棒


不過由於水份比較多的原因

此款披薩吃起來口感軟趴趴的 

 

餅皮是冷凍皮  屬於薄片型的

沒有像是披薩連鎖店那麼厚  卻又比薄脆披薩再厚一些

所以當成一個人的主餐或是下午茶點心兩人分享都很適合



洋蔥磨菇青醬焗麵

這天小丸子吃的焗麵  口感上有點太軟

失去了義大利麵原先的彈牙  煮太開了!



青醬的味道還算OK  吃起來卻又不嗆鼻

配料不多 但是口味不錯

如果青醬的味道再濃郁一些  或許可以成為招牌菜唷!!

青醬是在當天的試吃焗烤類  最受歡迎的品項!!



核桃奶油栗子酥皮焗飯



看起來十分豐富的一品    有 栗子 南瓜 秀珍菇

雖說是核桃奶油栗子酥皮焗飯  奶香味到不怎麼明顯

白飯跟醬汁味道沒什麼融合  有點分離的感覺

南瓜很鮮甜 鬆軟   栗子沒吃到

如果奶香味&米飯可以再融合一些的話  會更棒!!



南瓜青豆烤酥皮焗麵



南瓜焗麵的醬汁  南瓜味比較濃郁

當季盛產的南瓜真的沒法比  隨便弄都好吃

不過吃起來沒什麼配料  所以缺乏點豐富度

若是加點培根或者雞肉之類的肉食   或許會更棒一些!!



紅豆芋泥奶酪

兩種餡料攪拌在一起的感覺蠻特別的!!

單獨吃甜餡味道很濃稠

奶酪吃起來有一股椰奶的香氣  反倒是奶味沒很重

奶酪的口感偏Q  所以有點像是布丁那種感覺!!  


主餐的部份  份量都不是很大  配料都稍嫌少了點

以女生的胃口來說算是剛剛好  若是男生來用餐的話  可能還要再加個點心輕食

試吃的餐點整體上仍有改進的空間  店長也很用心紀錄下每個人的意見

若是能綜合各個不同的意見 相信隨光呼吸一定可以有大大進步!! 



此篇為店家提供試吃之食記,純乃個人之食用心得!!

  

進入隨光呼吸的門口走廊  這裡不定時會有攝影展唷!!

小丸子去的那天剛好遇上駐唱  現場的氣氛真的很好

真的會讓人沉浸在愉快的時光當中   不虧是"隨光呼吸"



有興趣的話可以上隨光呼吸的網誌上搜尋~




隨光呼吸

06-2216085

台南市海安路二段118號

http://greenatman.blogspot.com/

營業時間

星期日-星期四 AM11:30~PM22:00

星期五-星期六 AM11:30~PM24:00

隨光呼吸家常菜供應時間

星期一-星期五 AM11:30~21:00

星期六-星期日 AM11:30~PM2:30 / PM5:30~PM21:00


                    

延伸閱讀


[台南市] 隨光呼吸
http://www.wretch.cc/blog/r5951817/14393329