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萬川號 包子(蛋黃) NT 30
這次要來介紹與 包子祿 齊名的萬川號
一樣是台南府城相當具有口碑的老店
店面相當現代化 就在路口很好找
附近還有一家很有名的牛奶薏仁湯>>樁之味 超棒的!!
包子的大小與市面上的大小差不多 甚至還小一點點
價錢有分NT25 (小) NT30(大) 兩者大小實在看不出來有啥差別
最大的差別是 有鴨蛋 喜歡鴨蛋的就要買大的唷!!
包子一顆NT30 在台南實在是有點貴 尤其份量也沒比較大
比起包子版版反而比較喜歡菜包 味道夠又可以多攝取蔬菜
但是有名的肉包還是會去嚐嚐看有啥特別的
台東的卑南肉包 版版也吃過 但是那是快10年以前的事了
早就忘光了 不要叫我比較看看有啥差別
回歸正傳 馬上就來看看 台南 萬川號 包子
這幾天不知道為什麼突然一直很想吃包子
所以特地去買了 2個包子回家解解饞
這裡的肉包皮摺數蠻多的 大約17-19摺
外皮光滑很有彈性
包子桿的很紮實 吃起來麵粉的香氣很足
比起外面的包子皮紮實很多 吃起來特別的香
包子還是要熱騰騰剛出爐的最好
那時候的包子皮水份足 麵皮香 吃起來又香又軟又有嚼勁
版版吃的是 NT30 大的包子 有鴨蛋
這種包子集合了版版所喜歡的食材 一整朵的香菇以及一整顆的鴨蛋
PS.現在的鴨蛋很貴唷! 小販買一顆鴨蛋NT6
版版家這星期要包肉粽 所以有特地去問過!!
剛蒸好的肉包 肉汁很夠 包子皮吸收了多餘的肉汁
皮吃起來很夠味很好吃<<<版版最喜歡這個部份了
反倒是肉沒這麼喜歡
這裡的香菇事先經過炒過 所以味道很香與肉味道一致
不會有種唐突的感覺 一整朵的香菇吃起來很過癮
鴨蛋黃一顆 給的很有誠意 搭著肉餡吃 增加肉包的口感
吃傳統的肉包就是要加鴨蛋黃啦!!
這裡的包子吃起來鹹鹹甜甜的<<<台南吃的東西特色
至於說好不好吃 我覺得見仁見智
喜歡的還是說很喜歡 不喜歡的還是說不喜歡
但是以一顆NT30的包子來說 C/P值似乎有點彽
如果價格可以平易近人一些的話 應該會更好
總之有機會的話 不妨也來這家老店吃吃看包子
店裡還有賣很多古早味大餅以及拜拜用的食品喔!!
台南市民權路一段205號
06-2223234
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