水蟹粥
2012 澳門之旅可說是來的特別意外，這次的行程安排皆交由同行友人安排，小丸子只負責出現就好XD
澳門非常適合利用短期連假安排旅遊，面積不大且景點大多相當接近，免除了舟車勞頓的辛勞，
華文、英文、廣東話皆可，溝通上較無語言上之隔闔，但仍有些詞彙不同於台灣用語，
加上飛行時程大約一個半小時就可到達，難怪不少人喜歡來此自助旅行。
此系列文為小丸子的個人旅行小記，故圖片以及額外圖片較多，建議略過直接觀看餐廳圖文!!
三天兩夜﹕高雄小港機場出境>(澳門氹仔客運碼>港澳碼頭)>香港機場出境 ，
交通︰澳門航空、金光飛航、中華航空
住宿︰金沙城中心假日酒店 Holiday Inn
早上八點半高雄小港的班機，不到七點高雄小港機場就擠滿了入出境的旅客，
緊接的趕快排隊劃位、行李託運，
高雄至澳門機場只須大約一個半小時的飛行時間，非常快速便利，
在飛機上可以事先跟空姐索取澳門入境申請單填寫，可減少入境時所花費的時間，
下了飛機之後馬上就會看到接駁巴士在一旁等待，將旅客載往機場出入境大廳，
排隊等待入境澳門~~~~ 不要忘了先準備好護照、飛機票、入境單 
澳門機場出入境十分快速，領取行李、出境、搭上接駁巴士不到三十分鐘，
接著轉往飯店免費接駁巴士到達飯店寄存行李，
澳門觀光旅遊資訊做的相當的良好，在網路上皆可尋找到相關轉乘接駁資訊，
先來張大合照，整團14人的自助旅行 
，真的好大一團~~~~~
威尼斯人飯店只須過個馬路即可到達，
在澳門的兩天時間裡最常搭乘的免費接駁巴士(澳門銀河快線)，
從金沙城中心就有巴士載往澳門銀河，來到這裡除了有免費的接駁巴士之外，這裡也是購物逛街的好去處。
「澳門銀河™」穿梭巴士大堂 ，
*******重要的服務*********
賓客如乘坐特定航空公司從澳門國際機場離境，
現可於「澳門銀河™」穿梭巴士大堂預辦登機專櫃辦理登機手續。
乘客必須在起飛時間前2小時辦理相關手續，並在起飛時前間前45分鐘到達機場即可。
預辦登機專櫃營業時間：每日上午9時至下午6時。
查詢詳請，請致電 (853) 8883 3626
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可惜這次從香港出境沒使用到這個貼心服務!!!
雖然是免費的接駁車，但是班次相當的多，大約10-15分就有一班，
氹仔舊城區 (近官也街)
來的早~廣場上還沒有這麼多人潮，可以大拍特拍~~~~
小小的一條街兩旁都是餐廳、名產店，
地址:澳門氹仔官也街28-30號
電話：(853)2882-5323/2882-7589
營業時間:中午12:00-晚上12:00（全年無休）
誠昌飯店乍聽之下真的會讓人以為是住宿的飯店，事實上只是一間小小的餐廳，
還不到中午12點營業時間，門口就擠滿了等待入店用餐的顧客，店員會依序發放號碼牌，
旅遊書以及美食雜誌都曾介紹誠昌飯店『水蟹粥』，
還有酥炸鯪魚球、椒鹽田雞、鼓汁蒸大鱔等，都是餐廳的招牌名菜，
不少來到官也街的人都會來此用餐，假日的生意更是好到不行，建議可以事先訂位。
入位就坐之後服務生會送上免費熱茶，
誠昌飯店裡裝潢十分簡單，由於一樓坐位少適合人數較少的顧客，直接上二樓大圓桌坐位區，
簡單大圓桌、板凳，牆壁上貼上了報章雜誌報導、以及價目表、菜色圖片，生意非常好，一下子就馬上客滿了~
蠔油生菜 恩~~~沒啥特色!!!! 
就是蠔油 + 燙美生菜 ， 港澳地區好像特別喜歡這樣的料理方式，
炸雙拼(鯪魚球拼墨魚丸)
鯪魚球吃起來較軟、吃的到魚的鮮味，
墨魚丸吃起來Q彈，兩者味道都好吃!! 不過小丸子還是比較偏好墨魚丸
鹽椒田雞腿
這道田雞腿小丸子大推 
，非常的鮮嫩肥美，吃起來毫無腥味，
多汁不乾澀，田雞腿肉香酥一點也不油膩，令人一口接著一口!!
椒鹽鮮魷
港澳地區的炸物吃起來酥軟，習慣了台灣的酥脆香口感，這裡的炸物似乎都稍嫌不夠香酥，
份量十份大氣，椒鹽鲜魷口感軟，口味也比較清淡，炸物旁接有附上醋味沾醬供沾食，
好吃之虞似乎少了點遺憾
不過還是有同行的友人相當推薦這道唷! 所以只能說各有各的喜好!
海鮮類吃起來都很新鮮，不會有腥羶味，故可以放心的點。
來到誠昌飯店一定要來上一碗 馳名水蟹粥 ！！
這樣一碗足夠3-4人共同食用，因為這次用餐人數較多故點了兩碗，
淡淡的金黃色粥上灑上一把蔥花，水蟹粥都是現點現煮，
直接利用生米熬煮，不用勾芡也能輕易煮出這樣的濃稠感，
還沒吃到就讓人口水直流，粥品裡有半隻大螃蟹，
蟹肉、蟹黃熬煮，不需太多的調味就可以上桌，
秋天正式品嚐螃蟹最好的時機，飽滿的蟹肉加上鮮甜濃郁的蟹黃，
以最簡單的料理方式就可以品嘗到最佳的螃蟹料理，
水蟹粥吃起來鮮甜，蟹肉也非常的鮮嫩，一絲絲的蟹肉吃起來非常的過癮，
熬到米粒化開來的粥，不需咀嚼就可一口滑入喉嚨，加上蔥花讓整體更加融合，
清淡鮮甜的水蟹粥不虧是店家的招牌，讓小丸子不免也多吃了兩碗!!
PS. 此品口味清淡，重口味的人可能較不適合!!
鮑貝扒西蘭花
一整朵的綠花椰菜~ 真的太厲害了!! 看到時真的有點傻眼，不知如何下手，
幸好已經事先切成小朵，只須用筷子夾出即可，真的太佩服飯店的師傅，
清爽的綠花椰菜沾點醬汁就很夠味，補充蔬菜均衡的一品，大勝蠔油生菜!!!
一樓的店面相當的狹小，座位區緊鄰結帳櫃檯，若是在此用餐則易感到雍塞，
用餐花費︰每人平均澳門幣110，
鉅記手信，在澳門各大觀光景點皆可找到此商店，
官也街上的鉅記比較可以優閒選購，之後行程去到大三巴的鉅記，
只能說真是個災難記，人潮多到不行須有靈巧的身軀才能移動，這裡就顯得自愛悠閒許多。
葡塔 澳門幣7
換算下來跟台灣買到的價位差不多，忍不住就買了個嚐鮮，
雖然不是澳門最有名的蛋塔名店，但比起台灣的蛋塔真的好吃~~~~~
味道相當的濃厚，層層酥脆的餅皮吃起來好香，內餡奶味香氣大大讓人驚奇，
難怪一提起澳門大家都會想到蛋塔!!!!
這裡也買的到豬扒包，
不得不說澳門想買杯飲料真的相當困難，價位高不說，
選擇性更沒台灣隨處所見的便利商店、手搖冷飲店多元，
走到底還可看見 莫義記大菜糕．榴槤香膏，大菜糕就是傳統市場內常見的"菜燕"。
公雞
沒想到第一站就看到以公雞為名的葡國餐廳。
這次來到澳門比較可惜的事都沒機會品嚐葡國、西班牙等異式料理，
下次若有機會再訪的話應該會安排個異國料理之行。
街口的轉角處正有一間星巴克，可惜小丸子到訪時尚未開始營業。
隔壁巷弄內就顯的寧靜些，走入巷弄間不時可發現許多小驚喜，
馬上就跟剛買的榴槤香膏拍張合照，買賣街真是貼切阿!!!!
繞了一圈又回到最初的街口，馬上開始拍照留念，
邊那總監大廈 鮮艷對比的顏色加上可愛的彩繪圖案，讓人心情十分愉悅。
天氣好到不行，自然光好讚!!!
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